山花 台北市敦化南路二段146巷1號1樓, 02-27083080 $1800- 3500 溫馨細膩, 生熟俱佳, 食 材作工皆屬上乘. 唯價位區間較高, 適合進階愛好者.
野壽司 台北市信義路四段107-2號, 02-27058889 $2500- 3500 板前大介桑壽司捏製手法完美, 對食材及細節皆近乎苛求. (註: 藤永大介已離開)
壽司MASA 台北市市民大道四段155號, 02-25702590 $1200- 2700 生食精彩. 食材生猛獨特, 刀工老練細膩, 更可貴的是價格超值公道. 熟食相形薄弱是一缺憾, 目前已有一定水準.
Micasa 台北市松仁路89之2號, 02-23458699 $1500- 6000 熟食做得極佳, 精緻而細膩, 現做的甜點更是一絕. 價位極高是主要缺憾, 可以由最廉價的午間套餐入門.
樂 台北市信義區松仁路89-2號, 02-23458699 $3000- 5000 切合懷石料理的精神, 調味佳. 但以其高價定位, 小暇疵未免過多. (已結束營業)
心月 台北市信義路四段466號1樓, 02-87807756 $1200- 2500 生食及熟食皆有一定水準, 但生食較精彩, 志明師站板前是生食的品質保證. 店內裝潢較雍容高雅, 服務貼心週到.
本多 台北市南京東路三段303巷7弄1號-1, 02-25458828 $ 300- 3500 本多富郎手藝好, 握壽司及生食佳, 熟食也都有水準. Omakase要價不斐, 但時有驚喜且物有所值, 綜合握壽司反而不甚理想. 中午提供的300元商午, 菜色簡單但精緻細膩, 價區間內罕有敵手. 但近來有水準下滑問題, 是否回穩還有待更新.
錦富 台北市民生東路五段137巷6弄36號, 02-27486356 $1500- 2200 生食精彩, 內場熟食較薄弱, 走的也是豪邁路子, 坐吧台較好.
清水鮨 台北市伊通街87巷10之1號, 02-25075954 $ 800- 2000 太郎師傅爽朗豪快, 所製壽司恰如其人, 魚料給的毫不吝嗇. 若與師傅投緣, 酒酣之際壽司會排山倒海而來. (沒有微炙類的壽司)
松熹 台北市敦化南路二段265巷5號, 02-27372436 $ 800- 2000 樸實中有細膩, 雖少用高價食材, 但榮松師傅善用食材的每一部份, 有討海人的精神. 商業午餐也是超值選擇. (醋飯有時水準不穩)
葵元和食 台北市大安區敦化南路一段236巷5號, 02-8772-5301 $ 1200- 3000 環境舒適, 服務貼心的小店. 食物尚有水準, 熟食部份較有創意變化, 值得觀察.
筌壽司 台北市大安區安東街29-1號, 02-2771-1856 $ 1200- 3000 以生食為主的店家, 常有特殊漁獲. 可以提供江戶前握壽司, 是物有所值, 有個人特色的店家.
八王子 台北市復興北路274號, 02-2507990 $1500- 2500 視覺系料理, 宴客派頭十足.
上乘三井 台北市農安街34號1樓, 02-25953296 $1000- 2500 裝潢與食材皆氣派, 在三井宴爆發後更是宴客的好選擇之一. 但有時會有辜負食材的脫序演出. (不建議宴請進階狂熱者, 板前水準不明)
桃山 台北市忠孝東路一段12號二樓, 02-23211818 $1000- 3000 價位為飯店水準, 可惜料理未能跟上.
同壽司 台北市松壽路22號 NEO19, 02-23456879 $ 1000- 2500 標榜創意的日本料理店, 店內用餐客人大多志不在食物, 故料理也以視覺上的花俏為主. 部份創意壽司值得一吃.(需指名板前師父Alan)
蓮波葉料亭 台北市忠誠路二段98巷6弄2號, 02-28737081 $1000- 2500 天母地區名店之一, 料理長刀工佳, 食材多為日本進口上品, 料理有精緻度, 但價位較高. (常須定位.)
海樂酒喜 台北市中山北路三段23-5號2樓, 02-25932927 $1500- 2500 在日僑界負有盛名, 板前與內場主廚均為日籍, 手藝有水準. 唯食材方面表現較差.
加賀庭園和風料理 台北市士林區天母東路111號, 02-28715522 $1000- 2000 台式日本料理, 澎湃中往精緻傾斜, 一般家族宴客佳, 與三井級數約略相同. (要請進階型的狂熱者需考慮)
山崎 台北市林森北路159巷30號, 02-25238599 $ 700- 2000 店主山崎順一領有河豚執照, 刀工豪邁精湛, 刺身類生食佳, 居酒屋風格的熟食也不錯. 握壽司雖非專門也有一定水準.(依時令供應河豚)
若竹 台北市南京東路一段13巷6弄8號1樓, 02-25435125 $ 700- 2000 日籍師傅手法純熟老練, 握壽司佳. 料理為道地口味, 均有一定水準. 綜合握壽司(550)相當超值.
一町 台北市中山區中山北路一段83巷18號之2, 02-25317022 $ 600- 1500 壽司生食及炸烤熟食俱佳, 580元的綜合握壽司物美價廉, 師父熱情友善, 也是壽司入門好店. (醋飯較緊實)
乙味屋 台北市延吉街160巷2號, 02-27119922 $ 800- 1500 食材好, 但醋飯與握法較弱. 微炙的握壽司種類很多, 適合衷情此道者. 需注意烤魚要價不斐.握壽司10貫約1000元.
御神 台北市木柵路三段48巷1弄9號, 02-29381086 $ 580- 2000 位於木柵的隱密小巷裡, 交通不便, 甫開店時1200元套餐即供應包含半隻新鮮龍蝦的雙主菜, 相當超值, 其餘料理亦可, 屬台風日式料理中較精緻的店家, 後續造訪菜色有明顯縮水的傾向.
宮崎 台北市中山區中山北路1段57-3號1樓, 02-25638711 $ 300- 1800 不甚用心的店家, 曾吃到不新鮮的生魚片以及非用醋飯製做的握壽司.
掬月亭 台北市北投區光明路218-4號2樓, 02-28955093 $ 300- 2000 雖有特殊魚穫, 但2000元等級的店家供應多數含有冰晶的生魚片實是無可推託.
藏 台北市林森北路119巷77號, 02-25623798 $800- 1500 高價位的居酒屋, 料理較為精緻細膩, 尤以炸烤類的熟食為佳. (消費較高)
和幸 台北市林森北路119巷84號, 02-25682736 $ 700- 1000 一位難求的居酒屋, 需當日中午預約. 提供家庭式居酒屋的料理, 炸烤類熟食均有一定水準.
京 台北市市民大道三段29號, 02-27718077 $ 600- 1200 完全以食物為主的料理店, 遷店前全無裝潢可言. 800元的套餐較有超水準的表現. (店忙時出菜順序會顛三倒四)
阿吉師 台北市士東路100號(士東市場1樓102攤), 02-28363524 $ 500- 1800 士東市場裡的立食握壽司, 主要賣點為價廉新鮮, 且魚料種類多. 需注意料理的水準波動幅度不小.
濱松屋 台北市中山北路二段27巷2號-1, 02-25675705 $ 500- 1500 鰻魚名店, 日籍師傅主烤時鰻魚料理極佳, 尤其是現點現殺的鰻魚料理, 更是精彩! 其餘單點料理亦有水準. 價位不低, 預算有限者點菜時需注意.
新天樂 台北市士林區士東路91巷26弄4號1樓, 02-28737676 $ 800- 1500 天母地區的老店, 澎湃中還多點精緻, 料理可, 若無地緣關係並不會有動力再訪.
立花 台北市仁愛路四段122巷58號, 02-27550688 $ 500- 1200 標榜創意與日法融合, 特定熟食還可以一吃. 近年水準不進反退.
紗舞縭壽司屋 台北市大安路一段116巷9號, 02-87731154 $ 400- 1000 供應創作壽司以及各式生熟丼飯, 部份丼飯可以一吃, 但索價不低, 近日水準明顯下滑.
鍋膳 台北市臨沂街27巷9-3號, 02-23222425 $ 350 - 1200 日式小火鍋, 湯頭好, 肉質佳, 沾醬亦獨到. 濃郁甜美的牛小排與爽脆的雪花豬是強推品項. (周一公休, 生意極佳需預約, 消費較高)
一番館 台北市長春路147號一樓, 02-25817062 $ 500- 1000 日式燒肉店, 各式手切牛肉均質佳味美, 蘸醬淡口而能吃出原味. 無骨牛小排, 厚切牛舌等招牌尤其美味.
銀座 台北市德行東路105號, 02-28316501 $ 500- 1200 澎湃型的台式日本料理, 食材新鮮價格平實, 但缺乏精緻度及深度.
江太壽司 台北市延吉街131巷11號, 02-27214796 $ 150- 1200 澎湃型的台式日本料理, 多使用本土魚穫, 食材新鮮, 魚種豐富. 刀工, 調味及魚類甜度略有不足, 但價格平實, 可為入門認魚好店.
蟹閣 台北市民生西路216號, 02-25557578 $ 300- 1000 澎湃型的台式日本料理, 價格平實, 時有創意之作. 遷至新址後已無坐位不適之問題. 可為中低價位入門店家.
菊川 台北市微風廣場地下一樓, 02-87722160 $ 300- 1000 澎湃型的台式日本料理, 價格平實但缺乏精緻度. 商業簡餐較微風地下街其他店家勝出.
丸黃 台北市保安街49巷6號, 02-25539409 $ 200- 1100 澎湃型的台式日本料理, 需有熟客熟練度, 否則易敗興而歸.
大和 台北市錦州街17號, 02-25317786 $ 250- 1500 澎湃型的台式日本料理, 讓我吃到臭掉的海膽.
IKKI 新和食 台北縣板橋市中山路二段58號, 02-89536311 $ 880 王品旗下的日本料理店, 較陶板屋高級, 套餐有完整性, 但食材水準及精緻度不足. 氣氛裝潢及視覺效果好, 適合不以食物為目的的餐局.
和民 台北市敦化南路一段225號B1, 02-27732968 $ 400- 600 平價居酒屋, 菜單均以圖片呈現, 好上手. 料理種類多, 品質尚可. 但無法與中山林森的店家相比. (優勢為價位較低, 禁煙, 不需諳日文菜名)
遊膳天ぷら屋 台北市天津街50號, 02-25604072 $ 500- 1500 天婦羅專門店. 粉, 油, 工皆有一定水準. 套餐價格實惠, 亦可預約依預算配菜. 促銷期間絕對物超所值.
京都屋 台北市天津街41號, 02-25419803 $ 200- 1000 鰻魚質佳, 燒烤火候亦好, 供應各式鰻魚料理, 包括白燒, 冷涮等. 套餐價位較高, 但可一次享受鰻魚的多種風情. (人氣爆紅後平均水準下滑, 波動幅度亦增大)
蟹逅 台北市三民路43巷21號, 02-25289048 $ 300- 1800 標榜自家養殖的螃蟹直送, 中午套餐物超所值.
上喜串揚 台北市中山區中山北路1段121巷24號, 02-25232505 $ 500- 900 獨特的串炸專門店, 已結束營業
竹田和風小吃 台北市中山北路二段42巷6號, 02-25611246 $ 300- 1000 屬入門型店家, 800元套餐菜式完整, 有一定變化度及精緻度.
えん 台北市忠孝東路三段300號SOGO復興店11樓, 02-77450796 $ 300- 3000 商業午餐為道地日式口味, 土鍋飯有不錯表現.
聚 北海道昆布鍋 台北市南京東路2段72號, 02-25716500 $ 600- 800 王品旗下的涮涮鍋店, 套餐菜式眾多, 完整性及視覺效果好, 但身為主角的肉片肉質普通. 氣氛及服務俱佳, 適合不以食物為目的的聚餐.
原燒 台北縣板橋市中山路一段258號(板橋店), 02-2963-0477 $ 580 王品集團的燒肉店, 套餐份量完整, 肉質普通, 以服務及裝潢取勝. 適合家族聚餐. (狂熱者例外)
柚子 台北市吳興街7巷3號, 02-27203072 $ 500- 600 洋溢年輕氣息的料理店, 服務與環境佳, 料理精緻度還需精進. (舊班底已重開明谷屋)
全美堂 台北市忠孝東路四段248巷3號1樓, 02-27790880 $ 300- 800 不知所云的和洋混血料理.
游壽司 台北市麗水街18-2號, 02-23225531 $ 300- 1000 平價的握壽司小店, 僅供應生食. 握壽司尚可, 丼飯類則相當超值. 年輕的店主相當親切, 讓顧客倍感輕鬆溫馨. (僅十個吧台位, 需預約)
海壽司 台北市南京東路3段22號, 02-25080618 $ 300- 1000 平價消費就有中高級食材, (食材素質當然無法與中高級料理店相比, 但為為迴轉壽司中極佳者), 適合入門認識食材或花小錢狂吃. 建議直接向師傅單點, 並以中高級魚種為優先考量, 能借到貴賓卡當然更好.
丸壽司 台北市復興南路一段39號 (微風廣場B1) $ 350- 700 魚料較一般迴轉壽司店為佳, 但刀工與捏製手法與一般迴轉壽司店並無分別.
豐和洋料理 台北縣新莊市中平路129巷7號, 02-22764043 $ 200- 700 台式日本料理店, 便宜大碗. 生食只拼份量, 熟食則有部份獨具特色. 紅酒牛肉蛋包飯可以一試.
佃權 台北市大安區延吉街136號 $ 300- 700 木造小店, 氣氛極佳. 供應關東煮與各式下酒小菜, 食物水準普通, 價位略高, 但是酒藏豐富且有深度, 可為小酌地點.
MoMo-Paradis 台北市忠孝東路四段293號2F, 02-27721577 $ 440 吃到飽型式的壽喜燒, 以其價位而論澳洲牛肉肉質不錯, 服務甚佳. 午餐330元含果汁吧相當超值. (有時限, 但每家分店執行率不同)
勝博殿 台北市天母東路68號新光三越A棟七樓, 02-28743971 $ 300- 450 使用信功的豬肉, 質佳味美. 豬排炸工好, 白飯及味增汁亦佳. 醃菜, 高麗菜絲, 白飯為無限供應. (價位較高, 分店中以天母店/ 光復店水準較好), (招排的厚切里脊僅光復店供應)
川奈 台北市天母東路50巷22之1號, 02-28763838 $ 300- 350 供應家庭風格的定食, 料理小巧精緻. 天母三越區的簡餐好選擇.
三好長壽庵 台北市南京東路三段256巷20弄1號, 02-27314744 $ 270- 500 蕎麥麵與烏龍麵均有水準, 但價位較高. 特製的養生蕎麥烏龍麵口感極佳, 為推薦品項. (調味較細膩, 衛生環境較好)
梅子蒲燒鰻 台北市林森北路107巷8號, 02-25212813 $ 300- 500 鰻魚飯專門店中價位較低者. 鰻魚, 火候, 醬汁均尚可. (醬汁較濃, 優勢為低價位).
肥前屋 台北市中山區中山北路1段121巷13-2號1樓, 02-25617859 $ 200- 450 鰻魚飯專門店, 為專門店中價位最低者. 碳火燒鰻口味可, 燒烤類的菜式亦可嚐試. 需注意無用餐環境與服務可言. (常需排隊, 請審慎考慮)
卡滋 台北市八德路4段277號之1, 02-27487767 $ 250- 350 炸豬排專門店, 豬排中規中矩, 肉汁豐富是其特色, 在肉味與勁道上比不過勝博殿. 價位適中, 服務貼心.
TEN屋 台北市大安路一段83巷7號, 02-87733946 $ 200- 400 大阪燒與文字燒的專賣店, 採自助式的烹飪模式, 餐點普通. 新奇有趣是其賣點, 適合聯誼類的聚餐.
大戶屋 台北市南京西路14號 B1(衣蝶), 02-25110822 $ 250- 400 供應較偏道地日式口味的定食, 為日本大型聯鎖店之分店. 衣蝶地下街中的好選擇.
三明堂 台北市天母東路22巷21之7號1樓, 02-28765283 $ 100- 400 和菓子專賣店, 亦兼賣日式簡餐. 草莓大福為其招牌, 烏龍麵走清淡風格, 適合淡口的人. (串丸子類的產品非店家自製, 而是自日本進口)
家福壽司屋 台北市復興南路一段122巷6號1樓, 02-27714636 $ 100- 400 價格低廉份量澎湃為其特色, 食材鮮度尚可, 但作工粗糙. 衛生環境較差.
樂麵屋 台北市永康街10巷7號, 02-23951787 $ 200- 350 醇厚的豚骨味與濃重的焦蔥香塑造極佳的湯頭, 口味道地. 湯與麵都可以客製化, 相當貼心.
赤鬼拉麵 台北市忠孝東路四段170巷19號, 02-27772267 $ 170- 300 湯頭以豬背骨為底, 佐以赤鬼特製的辣味增, 不若豚大骨湯般強烈, 但濃淡適中, 圓順中有細膩.
誠屋拉麵 台北市市民大道四段17號1樓, 02-27529393 $ 160- 250 湯頭為牛豬雞骨所熬製的牛骨白湯, 少了豚骨的濃烈卻多了牛骨的甘甜, 濃重中有清爽, 與常見的豚骨湯頭大相逕庭. 麵條略微偏軟, 可以在點菜時要求.
八重櫻 台北市大安區師大路雲和街63號, 02-23685472 $ 150- 300 以學生客層為取向的店家, 除價位低廉外無其他特別之處. 特製前菜吃起來竟像罐頭成品.
尚更 台北市中山北路一段121巷1號, 02-25112146 $ 110- 350 手打烏龍麵專門店, 麵體勁道可, 推薦原味對決的釜揚烏龍麵及各式小菜. 店內菜單全為日文. (衛生環境較差)
竹葉 台北市民生東路一段6號, 02-25717614 $ 150- 250 日式家庭料理, 有濃厚日本味的小店, 丼飯與家常小菜皆道地好吃, 價格亦可親. 缺點為不禁煙, 且用餐環境不佳.
千姬 台北市南陽街30號2樓, 02-23707632 $ 140- 220 平價的定食專門店, 餐點份量足, 招牌的炸豬排雖無法與高價位的店家相比, 但有相應價位的料理水準, 是便餐的好選擇. (價廉, 量足, 不太差的品質)
山小屋 台北市林森北路96-7號, 02-25427027 $ 90- 200 低價的日式輕食小吃店, 提供家常便餐, 口味普通, 份量很足. 定食附湯與三種日式小菜, 澎湃豐盛. 缺點為環境險惡.
土三寒六 台北市復興南路1段126巷6號1樓, 02-27754611 $ 50- 200 手打烏龍麵有水準演出, 吃口感請選冷麵. 提供多種口味亦有炸物自助吧. 但炸物有時會有放至冷軟的問題. (價位及多樣性為其優勢)
田舍手打麵 台北市昆明街99號, 02-23894218 $ 70- 120 以其價位等級而論, 手打烏龍麵有超水準演出. (價位即為其優勢)
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